Prunes, yang merupakan buah prem kering, mengandung sebanyak serat total per porsi seperti seledri, paprika hijau dan kiwi.
Prunes adalah salah satu makanan terbaik yang dapat Anda tambahkan ke diet Anda jika Anda mencoba untuk meningkatkan asupan serat. Sedikitnya tiga buah plum berukuran sedang adalah sumber yang baik dari kedua jenis serat makanan, larut dan tidak larut. Meskipun plum kaya serat, mereka juga mengandung konsentrasi gula yang tinggi dan memakannya terlalu sering dapat menyebabkan kerusakan gigi. Yang terbaik adalah makan plum tidak lebih dari beberapa kali seminggu, bersama dengan banyak buah dan sayuran segar kaya serat lainnya.
Total Serat Makanan
Satu porsi 1/2 cangkir saus kering mengandung sekitar 6 gram total serat makanan. Jumlah ini memasok 24 persen dari tunjangan harian yang direkomendasikan oleh Badan Pangan dan Gizi untuk wanita dewasa dan hampir 16 persen dari asupan harian yang dibutuhkan untuk pria. Orang yang memiliki asupan serat yang tinggi dari makanan seperti plum mungkin kurang mungkin untuk mengembangkan tekanan darah tinggi, stroke, obesitas dan gangguan pencernaan seperti penyakit refluks gastroesofagus.
Serat Larut
Menurut Harvard University Health Services, satu porsi 3 buah prem berukuran sedang mengandung 1,7 gram serat, 1 gram diantaranya adalah serat larut. Serat larut terdiri dari senyawa pektin, gusi dan lendir yang terletak di dalam sel tumbuhan. Serat-serat ini menyerap air dan membengkak untuk membentuk massa seperti gel yang kental yang memperlambat laju di mana makanan bergerak melalui sistem pencernaan. Makan banyak serat larut dapat membantu mengatur kadar gula darah Anda dan mungkin mencegah diabetes dan kolesterol darah tinggi.
Serat tidak larut
Serat tidak larut adalah serat yang tidak menyerap air atau memecah saat melewati sistem pencernaan. Terbuat dari lignin, selulosa dan hemiselulosa dari dinding sel tanaman, serat tidak larut dapat membantu mengatur gerakan usus dengan menambahkan massal ke tinja. Ini juga dapat mencegah masalah pencernaan seperti wasir, penyakit divertikular dan kanker usus besar. Satu porsi 3 buah prem berukuran sedang mengandung kira-kira 0,7 gram serat yang tidak larut, kira-kira sebanyak 1/2-porsi cangkir kembang kol yang dimasak, 1 cangkir jamur mentah atau 12 buah ceri segar.
Pertimbangan
Lebih dari separuh orang Amerika tidak mengonsumsi cukup serat makanan, kata Klinik Cleveland. Jika Anda mencoba meningkatkan asupan serat Anda dengan makanan seperti plum, perlu diketahui bahwa mengonsumsi lebih banyak serat terlalu tiba-tiba dapat menyebabkan kembung, kembung, dan perut. Prunes secara tradisional telah digunakan sebagai pencahar, dan makan terlalu banyak dari mereka dapat menyebabkan diare. Untuk mencegah efek samping ini, tambahkan makanan berserat tinggi ke dalam diet Anda secara perlahan, selama dua hingga tiga minggu, dan minum banyak air setiap hari. Bicarakan dengan dokter Anda jika masalah pencernaan Anda terus berlanjut.
FAQ - 💬
❓ Apakah serat bisa dimakan?
👉 Secara alami serat terdapat di dalam tumbuhan yang bisa dimakan oleh manusia seperti buah, sayur dan biji-bijian.
❓ Berapa jumlah serat yang harus dikonsumsi setiap hari?
👉 Bagi wanita sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi serat setidaknya 21 hingga 25 gr setiap harinya sedangkan untuk pria dianjurkan untuk mengkonsumsi serat 31-38 gr serat setiap hari serat untuk para remaja setidaknya mereka harus mengkonsumsi serat 15 gr setiap hari. Pilihan makanan yang mengandung serat dapat anda temukan berikut ini:
❓ Berapa jumlah serat yang dibutuhkan orang dewasa?
👉 Namun seringkali asupan serat terlupakan. Menurut acuan gizi standar BPOM tahun 2007, kebutuhan serat harian orang dewasa adalah 25 gram per harinya. Idealnya manusia membutuhkan asupan serat sebanyak 20-25 gram dalam sehari. Namun sudahkah kita memenuhi kebutuhan serat harian?
❓ Apa itu serat pangan?
👉 Serat pangan terdiri dari dua jenis yaitu serat larut dan serat tidak larut. Keduanya memiliki fungsi masing-masing. selengkapnya simak berikut ini: Seperti namanya serat jenis ini memang sangat mudah larut dalam air sehingga jika tubuh banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung serat larut ini akan berubah menjadi gel di dalam lambung.
Tinggalkan Komentar