Ayam kukus dan brokoli sangat cocok dengan nasi.
Diet daging tanpa lemak dan sayuran adalah cara yang sehat untuk menyediakan nutrisi penting bagi tubuh Anda. Ayam kukus dan brokoli adalah pilihan yang sangat baik - dimasak tanpa minyak sayur, makanan yang mengisi ini rendah kalori dan lemak. Sebagai bonus, bahan-bahannya hemat biaya dan dimasak sepenuhnya dalam waktu kurang dari 20 menit.
Bahan
Ayam kukus dan brokoli mudah untuk dibumbui dengan sedikit jeruk, rempah-rempah atau rempah-rempah. Sebagai contoh, kombinasi jus lemon, cabe merah dan basil menambah aroma segar dari kedua bahan tersebut. Hindari garam dan bahan asin seperti kecap untuk mencegah penambahan sodium ke makanan sehat. Satu porsi ayam kukus dan brokoli terdiri dari 3,5 ons dada ayam tanpa tulang, dada ayam tanpa kulit, dan 1 cangkir brokoli cincang. Mengubah jumlah ini, menggunakan potongan ayam yang berbeda atau menambahkan bahan langsung mempengaruhi nilai gizi.
Kalori, Lemak, Kolesterol, dan Sodium
Satu porsi ayam kukus dan brokoli memiliki sekitar 220 kalori - 11 persen dari diet 2.000 kalori yang sehat. Makan dalam rentang kalori yang sehat diperlukan untuk mengelola berat badan Anda. Kandungan lemak dari piringan adalah 7 gram, tidak ada yang jenuh. Juga tidak ada kolesterol dalam ayam kukus dan brokoli. Diet rendah lemak jenuh dan kolesterol menangkal stroke, penyakit kardiovaskular dan masalah terkait obesitas lainnya. Kandungan natrium rendah hanya 80 miligram - untuk kesehatan jantung, Anda harus menjaga asupan natrium Anda di bawah 2.300 miligram setiap hari. Hampir semua kalori dan lemak berasal dari ayam.
Karbohidrat, Protein, dan Serat
Setiap porsi ayam kukus dan brokoli memberi Anda 6 gram karbohidrat, 31 gram protein, dan 2 gram serat makanan. Kandungan karbohidratnya rendah, mengingat asupan yang sehat adalah sekitar 225 gram. Kandungan protein, bagaimanapun, adalah 68 persen dari asupan harian 46 gram untuk wanita dan 56 persen dari asupan harian 56 gram untuk pria, menurut Institute of Medicine. Tubuh Anda menggunakan protein untuk membangun kembali jaringan yang rusak dan mengatur penyerapan nutrisi. Bonus tambahan adalah 2 gram serat makanan di setiap bantuan. Rata-rata wanita membutuhkan antara 22 dan 28 gram serat per hari dan pria rata-rata antara 28 dan 34 gram, menurut MayoClinic.com. Sebagian besar karbohidrat dan serat berasal dari brokoli - sebagian besar protein berasal dari ayam.
Vitamin dan mineral
Mineral yang paling penting dalam porsi ayam kukus dan brokoli adalah 10 miligram zat besi - hampir semuanya dari brokoli. Rata-rata, pria dewasa yang sehat membutuhkan setidaknya 8 miligram zat besi setiap hari dan wanita setidaknya 18 miligram, menurut National Institutes of Health. Besi diperlukan untuk kesehatan fungsi sistem darah dan kekebalan tubuh. Selain itu, setiap bantuan mengandung sekitar 150 miligram vitamin C. Pria harus mengonsumsi setidaknya 90 miligram vitamin C setiap hari dan wanita setidaknya 75 miligram - itu penting untuk kesehatan sistem kekebalan tubuh dan mungkin mencegah beberapa jenis kanker.
FAQ - 💬
❓ Mengapa cara memasak brokoli lebih baik dikukus daripada direbus?
👉 Cara memasak brokoli agar vitaminnya tidak hilang adalah dengan dikukus. Beda halnya dengan merebus brokoli secara langsung, nutrisi yang ada di dalamnya dapat tetap terjaga bila dikukus. Namun, brokoli tidak boleh dikukus lebih dari 7 menit. Waktu yang disarankan adalah selama 3,5 menit saja.
❓ Berapa protein brokoli rebus?
👉 Nutrisi yang terkandung dalam brokoli di antaranya adalah serat, vitamin C, vitamin K, zat besi, dan kalium. Tak hanya itu, sayuran ini juga mengandung lebih banyak protein dibandingkan jenis sayur lainnya. Brokoli mengandung hampir 90 persen air, 7 persen karbohidrat, 3 persen protein, dan hampir tanpa lemak.
❓ Berapa protein brokoli dalam 100 gram?
👉 Berikut ini profil kandungan brokoli untuk setiap 100 gram: Kalori: 35. Air: 90% Protein: 2,4 gram.
❓ Berapa kandungan protein pada brokoli?
👉 Dalam 100 gram brokoli mengandung 35 kalori; 90 persen air; 2,4 gram protein; 3,3 gram serat dan 0,4 gram lemak total. Sayuran berwarna hijau ini juga mengandung vitamin C, vitamin B9, zat besi, mangan hingga kalium. Kandungan protein yang tinggi pada brokoli diklaim lebih tinggi dibandingkan steak.
❓ Berapa lama mengukus brokoli yang benar?
👉 Letakkan alas pengukus di dalamnya. Kemudian masukkan brokoli yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan ke dalam wadah pengukus. Tutup panci, lalu kukus hingga cukup empuk. Biasanya membutuhkan waktu sekitar tiga menit agar empuk tapi renyah alias matang sempurna, dan delapan menit jika ingin sangat empuk.
❓ Apakah boleh mengkonsumsi brokoli setiap hari?
👉 Mengonsumsi terlalu banyak brokoli ternyata bisa menimbulkan kelenjar tiroid, lho. Menurut Kresser Institute, brokoli memicu kelenjar tiroid dengan membuatnya membengkak, serta mencegahnya untuk menyerap jumlah yodium yang diperlukan yang dibutuhkan tiroid.
❓ Brokoli khasiatnya untuk apa?
👉 Salah satu manfaat brokoli hijau yang utama adalah menjaga kesehatan jantung. Ini berkat kandungan serat, antioksidan, dan kalium yang cukup banyak di dalam brokoli hijau. Serat dan antioksidan pada brokoli hijau bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan mencegah pembentukan plak (aterosklerosis) di pembuluh darah.
❓ Apa saja kandungan gizi dari brokoli?
👉 Brokoli kaya vitamin K Bunga brokoli merupakan sumber yang kaya vitamin-K, dan kelompok vitamin B-kompleks , seperti niacin (vit B-3), asam pantotenat (vit. B-5), piridoksin (vit. B-6), vitamin B-12, dan riboflavin. Bunga brokoli juga mengandung asam lemak omega-3 selain ikan.
❓ Brokoli termasuk protein apa?
👉 Brokoli juga termasuk dalam makanan yang mengandung protein nabati. Dalam 100 gram brokoli rebus, terkandung 2 gram protein, 40 miligram kalsium, 67 mikrogram fosfor, dan 108 mikrogram folat.
❓ Sayuran apa yg tinggi protein?
👉 Berikut ini adalah beberapa sayuran yang mengandung protein tinggi untuk dipilih:
- Kacang lentil.
- Edamame. Ilustrasi edamame atau kacang kedelai muda. ( ...
- Asparagus. Asparagus adalah sayuran yang mengandung protein tinggi lainnya. ...
- Bit. ...
- Kentang. ...
- Brokoli. ...
- Bok choy. ...
- Kacang polong.
❓ Sayur apa yg banyak protein?
👉 Di antara berbagai sayuran yang tinggi protein, kacang hijau merupakan jenis sayur yang paling tinggi kandungan proteinnya. Kandungan protein dalam satu cangkir kacang hijau bisa mencapai 8,24 gram.
❓ Apakah brokoli kukus bisa menurunkan resiko penyakit jantung?
👉 Nutrition Research menemukan brokoli kukus yang dimakan teratur, dapat menurunkan resiko penyakit kardiovaskular. Brokoli kukus juga menurunkan kolesterol dalam tubuh. Melansir dari BBCgoodfood.com, resiko penyakit jantung berkurang jika rutin mengkonsumsi sayur. 2. Brokoli untuk Tulang
❓ Apakah brokoli termasuk kubis?
👉 KOMPAS.com - Brokoli adalah salah satu jenis sayuran yang mudah ditemui di Indonesia. Sayuran bernama ilmiah Brassica oleracea itu termasuk jenis kubis-kubisan. Brokoli masuk dalam kategori superfood atau pangan super.
❓ Apa itu brokoli?
👉 KOMPAS.com - Brokoli adalah salah satu jenis sayuran yang mudah ditemui di Indonesia. Sayuran bernama ilmiah Brassica oleracea itu termasuk jenis kubis-kubisan. Brokoli masuk dalam kategori superfood atau pangan super. Ini karena sayuran berwarna hijau gelap tersebut dikenal dengan berbagai macam manfaat kesehatan.
Tinggalkan Komentar