- Gunakan Pengganti Lemak Sehat
- Suhu dan Waktu Pemanggangan yang Lebih Rendah
- Parit lemak yang tidak perlu
- Bawa Kembali Rasa
Mentega tinggi lemak jenuh, yang dapat berkontribusi untuk penyakit jantung dan jenis kanker tertentu.
Kebanyakan kue kismis oatmeal membutuhkan banyak mentega - menghasilkan kandungan kalori dan lemak yang tinggi. Memanggang kue kismis tanpa lemak dengan memodifikasi resep tradisional adalah proses yang cukup mudah. Jadilah kreatif dan bereksperimen dengan rasa baru untuk menghasilkan kue yang sehat untuk jantung yang akan menjadi favorit baru Anda.
Gunakan Pengganti Lemak Sehat
Ganti mentega dan kuning telur untuk mengurangi kandungan lemak. Ganti mentega dengan plum murni, pisang dan buah lembut seperti saus apel dengan rasio 1 banding 1 untuk mengurangi kandungan lemak dan meningkatkan nutrisi. Selain itu, pertimbangkan mengganti seluruh telur untuk pengganti telur - banyak yang bebas lemak - untuk menghasilkan kue yang lebih sehat. Pengganti telur dapat digunakan dalam rasio 1/4-cup-per-whole-egg ketika memproduksi sebagian besar makanan yang dipanggang, termasuk kue kismis oatmeal.
Suhu dan Waktu Pemanggangan yang Lebih Rendah
Saat menyiapkan kue kismis oatmeal tanpa lemak, pastikan untuk mengurangi suhu pembakaran dan waktu memasak. Dalam "The Fannie Farmer Cookbook," penulis Marion Cunningham mencatat bahwa orang yang membuat kue dengan pengganti lemak harus mengurangi suhu pemanggangan sebesar 25 derajat Fahrenheit. Selain itu, beberapa makanan yang dipanggang - termasuk kue kismis oatmeal - mungkin membutuhkan waktu lima menit pengurangan total waktu memasak untuk memastikan hasil yang optimal. Periksa cookies kismis oatmeal bebas lemak sering selama proses pemanggangan, terutama selama beberapa batch pertama, untuk menghindari pencoklatan atau pembakaran berlebihan.
Parit lemak yang tidak perlu
Meskipun ada pengecualian, sebagian besar resep kue mengharuskan tukang roti meminyaki panci tempat cookie akan dipanggang untuk memastikan penghapusan yang mudah. Sementara proses ini secara tradisional membutuhkan penggunaan mentega, pilihan lain memang ada. Bahkan, situs web Better Homes and Gardens mencatat bahwa menggunakan kertas perkamen sebagai pengganti mentega dapat menjadi cara yang efektif untuk memanggang kue kismis oatmeal yang lebih sehat tanpa menggunakan lemak. Selain memastikan kue rendah lemak, kertas perkamen dapat mengurangi kekacauan yang terkait dengan memanggang di rumah.
Bawa Kembali Rasa
Mengurangi lemak juga dapat menghasilkan pengurangan rasa, laporkan Better Homes and Garden. Untungnya, meningkatkan cita rasa cookies kismis oatmeal bebas lemak dengan mudah. Pertimbangkan untuk menggunakan rempah-rempah, ekstrak, dan hedri untuk menciptakan kue kismis oatmeal yang kaya rasa dan tidak mengandung lemak, yang akan membuat keluarga dan teman-teman Anda kembali lagi. Menambahkan buah kering lainnya ke kue kismis oatmeal, seperti apel, nektarin atau ceri, juga bisa menjadi cara yang efektif untuk meningkatkan rasa sekaligus menjaga kadar lemak tetap terkendali.
FAQ - 💬
👉 Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep cookies oatmeal renyah dan lezat yang bisa menjadi rekomendasi Anda. Aduk mentega, gula, dan brown sugar sampai halus menggunakan mixer. Masukkan telur, tepung, baking soda dan powder, serta garam. Lepaskan dari mixer, lalu tambahkan oatmeal dan choco chunk, aduk dengan spatula.
👉 Berkutat sebentar di dapur dan trala, jadilah oatmeal cookies yang lezat, kaya serat dan tentu saja menyehatkan karena rendah gula, tidak mengandung garam dan menggunakan minyak tak jenuh ganda.
👉 Saya teringat dengan resep oatmeal cookies sehat yang pernah saya baca di sebuah website. Berkutat sebentar di dapur dan trala, jadilah oatmeal cookies yang lezat, kaya serat dan tentu saja menyehatkan karena rendah gula, tidak mengandung garam dan menggunakan minyak tak jenuh ganda.
👉 Mungkin karena oatmeal selalu diidentikkan dengan makanan sehat dan kaya serat, sementara kismis terbuat dari buah anggur, dua bahan ini secara tidak langsung mengirimkan 'sinyal makanan sehat' walau sebenarnya berton-ton gula dan mentega didalam adonan sama sekali tidak sehat! ^_^
Tinggalkan Komentar